{"id":206,"date":"2015-11-01T22:38:49","date_gmt":"2015-11-01T22:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/ejektor.co.rs\/?p=206"},"modified":"2017-01-04T16:33:49","modified_gmt":"2017-01-04T16:33:49","slug":"ejektorski-rashladivaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ejektor.co.rs\/?p=206","title":{"rendered":"Ejektorski rashla\u0111iva\u010di"},"content":{"rendered":"

Hla\u0111enje u vakuumu: <\/dfn>Razvoj tehnike hla\u0111enja u vakuumu naglo raste. Te\u010dnosti, emulzije i suspenzije hlade se same od sebe, bez kori\u0161\u0107enja drugih rashladnih sredstava.<\/p>\n

Jedan od na\u010dina brzog hla\u0111enja u vakuumu posti\u017ee se ejektorskim rashladnim ure\u0111ajima, odnosno ejektorskim vakuum pumpama.<\/p>\n

U ejektorskim rashladnim ure\u0111ajima obezbe\u0111enje vakuuma posti\u017ee se pomo\u0107u ejektora, u kojem se kao pogonski fluid koristi voda ili vodena para. Voda kao rashladni fluid koristi se za rashla\u0111ivanje manjih prostora, a vodena para za rashla\u0111ivanje malih i velikih prostora do nekoliko stotina m3<\/sup>.<\/p>\n

Princip rada:<\/dfn><\/strong><\/p>\n

Te\u010dnost, koja se nalazi u vla\u017enim pra\u0161kastim, testastim i drugim materijalima, kada se nalaze u prostoru u kojima je apsolutni pritisak ni\u017ei od napona njihovih para, po\u010dinje naglo da klju\u010da i isparava, stvaraju\u0107i ravnote\u017eno stanje izme\u0111u apsolutnog pritiska i temperature.<\/p>\n

Deo te\u010dnosti koji isparava toplotu, potrebnu za isparavanje, oduzima iz materijala i okolnog prostara i time ih hladi.<\/p>\n

Pove\u0107anjem vakuuma pove\u0107ava se koli\u010dina isparene te\u010dnosti, a sni\u017eava temperatura okolnog prostora i materijala koji se hladi. Isparena te\u010dnost ejektorom se usisava i na taj na\u010din odr\u017eava zadati vakuum i odgovaraju\u0107a mu ravnote\u017ena temperatura.<\/p>\n

Primena:<\/dfn><\/strong><\/p>\n

Ejektorski rashladni ure\u0111aji primenjuju se za hla\u0111enje te\u010dnosti, emulzija i suspenzija, za hla\u0111enje vla\u017enih, testastih, pra\u0161kastih, kao i drugih vla\u017enih matrijala i materijala koji se pre hla\u0111enja mogu nakvasiti vodom, zatim za hla\u0111enje zatvorenih prostora i odr\u017eavanje zadate rashladne temperature.<\/p>\n

Posebno veliku primenu imaju:
\nZa pothla\u0111ivanje jagodi\u010dastog vo\u0107a (malina i jagoda), pre nego se ubace u hladnja\u010de za zavrr\u0161no hla\u0111enje.Ovakvim postupkom mogu se lako i brzo pothladiti, do \u017eeljene temperature, velike koli\u010dine vo\u0107a i povr\u0107a, a zatim tako pothla\u0111ene transportovati na dalji tretman u odgovaraju\u0107e hladnja\u010de na dubinsko zamrzavanje. U svetu su, ovakve hladnja\u010de, izra\u0111ene za rashladne kapacitete i do 15.000 tona na dan.<\/p>\n

Ovakvim hla\u0111enjem plodovi koji se hlade istovremeno se i su\u0161e, \u010dime se spre\u010dava stvaranje ledenih skrama oko plodova i slepljivanje plodova u grudve i ve\u0107e komade.<\/p>\n

Vakuum hla\u0111enje ima kontinuirano i trenutno izjedna\u010denje temperature po celom prostoru, a time i trenutno ujedna\u010deno hla\u0111enje. Ovakvim postupkom ostvaruju se velike u\u0161tede u opremi za transver toplote (izmenjiva\u010di toplote nisu potrebni) u viskoznim rastvorima i visoko korozivnim rastvorima, kao \u0161to je npr. fosforna kiselina i dr.<\/p>\n

\"rashladjivaci01\"<\/a><\/p>\n

U mnogim rashladnim procesima, pri hla\u0111enju rastvora, dolazi do izdvajanja i talo\u017eenja izvesnih koli\u010dina \u010dvrstih \u010destica. Ako se u ovakvim slu\u010dajevima koriste klasi\u010dni rashla\u0111iva\u010di, njihove unutra\u0161nje povr\u0161ine postaju brzo pokrivene talogom, usled \u010dega im se smanjuje efikasnost hla\u0111enja. U vakuum hla\u0111enju, zbog hla\u0111enja po celom dubinskom sloju dopu\u0161ta se debljina natalo\u017eenog sloja debljine 2-3 cm, pa i vi\u0161e, a \u010di\u0161\u0107enje se obavlja u retkim intervalima.<\/p>\n

Toplotna energija, preuzeta od rashladnog materijala, mo\u017ee da se korisno upotrebi u drugim procesima.<\/p>\n

Prednosti u odnosu na klasi\u010dne rashladnje ure\u0111aje su:<\/p>\n